Sötét trombitagomba
Craterellus cornucopioides
Népies elnevezése:
manók kürtje, trombitácska
Ezt a sötét színű, kellemes ízű gombát ugyancsak kevesen ismerik. Nyárutón, ősszel ez talán a legszaporábban termő gombánk.
Szürke, kékesfekete, barnásfekete, nagy sűrű csokrokban, szinte egymással összenőve borítja a szálfás erdők talaját. Az egész gomba eléggé apró termetű, sötét színű. Alulról szélesedő, majd felső része visszahajló, fodros, trombita alakú, törékeny húsú, virág kehelyre emlékeztető gomba.
Felhasználását tekintve sokoldalú, frissen, szárítva egyaránt kitűnő. A trombita gomba egyike a legfontosabb gombánknak, amely szárítva az aromáját még sokszorosára növeli. A szárítmányból kellemes gombafűszerport lehet készíteni.
Frissen
az őszi hónapokban
Fagyasztva
egész évben
Szárítva
egész évben