Sötét trombitagomba

Craterellus cornucopioides

Népies elnevezése:
manók kürtje, trombitácska

Ezt a sötét színű, kellemes ízű gombát ugyancsak kevesen ismerik. Nyárutón, ősszel ez talán a legszaporábban termő gombánk.

Szürke, kékesfekete, barnásfekete, nagy sűrű csokrokban, szinte egymással összenőve borítja a szálfás erdők talaját. Az egész gomba eléggé apró termetű, sötét színű. Alulról szélesedő, majd felső része visszahajló, fodros, trombita alakú, törékeny húsú, virág kehelyre emlékeztető gomba.

Felhasználását tekintve sokoldalú, frissen, szárítva egyaránt kitűnő. A trombita gomba egyike a legfontosabb gombánknak, amely szárítva az aromáját még sokszorosára növeli. A szárítmányból kellemes gombafűszerport lehet készíteni.

Frissen

az őszi hónapokban

Fagyasztva

egész évben

Szárítva

egész évben